Ingredi-I.A. usa machine learning y modelos de lenguaje para ayudar a crear mezclas de ingredientes sustentables, recolectando información sobre proteínas alternativas, como las que proceden de algas, plantas e insectos.
Ver más ... Plataforma mexicana para crear ingredientes sustentables
Las ventas de café se han mantenido en gran medida estables, incluso con las presiones financieras.
Ver más ... ¿Es realmente caro el café que compramos en la mañana?
Seguramente has escuchado en redes sociales como TikTok, sobre los beneficios de consumir suplementos alimenticios como la bacoma monnieri, la curcumina, el colageno, entre muchos otros.
Ver más ... Las mentiras en redes sociales sobre consumir suplementos
El alcohol resultó tener un beneficio para el organismo, acelerando la salida de arsénico del cuerpo, reduciendo su potencial nocivo.
Ver más ... ¿El alcohol es bueno para la salud?
“Lo que no supieron nuestros antepasados es que de esa manera se aumentaba la disponibilidad de proteínas del maíz se se hacía más accesible la vitamina conocida como niacina”, explicó
Ver más ... Tamales y atoles, tema de estudio en la UNAM