A través de un congreso, participantes de México, Costa Rica, España, Estados Unidos, Francia, Italia y Perú reflexionarán en torno a la cocina tradicional mexicana…
Ver más ... 500 años de mestizaje culinario
Etiqueta: mestizaje
Un poco de alquimia histórica
En su libro titulado La bandera mexicana: breve historia de su formación y simbolismo, Enrique Florescano presenta una interpretación de la alquimia histórica que unió las…
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Dos mundos, un hombre: Gonzalo Guerrero
¿Conoces la historia del llamado «padre del mestizaje»? José Meléndez / Ciudad de México
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