Los científicos afirman que el sector ganadero es uno de los responsables del cambio climático, ya que es el causante de al menos el 14,5% de las emisiones de gases de efecto invernadero y la mayor fuente de producción de uno de los gases más contaminantes, el metano.
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Más de 150 nuevas empresas persiguen un objetivo ambicioso: producir carne sin necesidad de criar ni sacrificar animales, buscando que sea asequible y mantenga el sabor y la textura que conocemos.
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[et_pb_section admin_label=»section»][et_pb_row admin_label=»row»][et_pb_column type=»4_4″][et_pb_text admin_label=»Texto» background_layout=»light» text_orientation=»left» use_border_color=»off» border_color=»#ffffff» border_style=»solid»] Ruberta, espacio de exhibición colectivo integrado por galerías de México, Puerto Rico, Guatemala y Bogotá…
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