Redacción/CDMX
La resaca, es una reacción del cuerpo tras consumir una determinada cantidad de alcohol, y que llega a provocar sed, dolor de cabeza, cansancio o debilidad.
Ahora, un grupo de investigadores de ETH de Zúrich han creado un hidrogel que descompone el alcohol en el estómago y en los intestinos, el cual está hecho a base de proteína de suero que es un suplemento común e ingrediente alimentario derivado de la leche, además le añadieron átomos de hierro, moléculas de azúcar y nanopartículas de oro.
Estos aditivos juntos producen reacciones que convierten el alcohol en ácido acético inocuo dentro del tracto gastrointestinal, evita que el alcohol entre en la sangre y evita que el compuesto acetaldehído se acumule.
El acetaldehído es un subproducto tóxico de la degradación del alcohol, el cual está relacionado con la cirrosis hepática y el cáncer.
Dicho gel está en fase de prueba, es decir, se está estudiando y aplicando en ratones, estudios publicados en la revista Nature Nanotechnology han mostrado los siguientes resultados:
Se les administró líquido con el gel a los ratones, veinte minutos después se les dio grandes dosis de alcohol.
Durante cinco horas se monitorean a los roedores, se recogieron muestras de orina y heces, una hora después descubrieron que los pequeños alimentados con el gel tenían un 40% más bajas las concentraciones de alcohol que aquellos que no se les suministro el gel.
Además, 5 horas después sus concentraciones eran un 56% más bajas.
El hidrogel evitó que los ratones sufrieran problemas de salud relacionados con el alcohol como daños en el hígado, pérdida de peso y problemas intestinales.
Se espera que en el futuro se obtenga una patente del hidrogel y que se logre comercializar en entornos de rehabilitación para ayudar a pacientes a abandonar el consumo de alcohol y disminuir los efectos del alcohol a nivel social, por ejemplo, que las persona puedan conducir con seguridad, y, a su vez, reducir los efectos de la resaca.
(Con información de Big Think)