Muere Anthony Bourdain

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El famoso chef que viajó por el mundo describiendo y descubriendo la gastronomía internacional fue hallado muerto en una habitación de hotel; tenía 61 años

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Ciudad de México (N22/Redacción).- El famoso chef estadounidense que viajó por el mundo trazando una ruta de sus sabores, ingredientes, especias y todo lo que rodea a la cultura gastronómica, trabajaba en un nuevo episodio del programa Parts Unknown, en Estrasburgo, Francia, cuando fue encontrado muerto en su habitación de hotel en Kaysersberg. La CNN, cadena para la que trabajaba, ha informado que Bourdain se suicidó.

La CNN lamentó la muerte de Bourdain (Nueva York, 1956), uno de los chefs más famosos del mundo, “su amor por la aventura, los nuevos amigos, la buena comida y bebida, sus historias extraordinarias sobre el mundo lo convierten en un narrador único.” De acuerdo a información de France Press, las autoridades parten de la hipótesis de un suicidio por ahorcamiento y que hasta el momento “nada hace suponer la intervención de un tercero”.

En 1999 el chef incomodó a muchos con la publicación del artículo en el diario The New York Times, “Don’t Eat Before Reading This” (No coma antes de leer esto) que llevó a los lectores por las cocinas de Nueva York en las que había trabajado durante años. Un año después publicó el libro Confesiones de un chef. Siempre crítico, en los últimos años, Bourdain se declaró feminista y defensor del movimiento #MeToo, “en las actuales circunstancias, uno debe elegir un lado. Y estoy sin lugar a dudas y con firmeza del lado de las mujeres.”

Antes de llegar a Parts Unknown (2013), Bourdain ya se había hecho de un lugar en la televisión con la serie Anthony Bourdain. Sin reservas, que se emitió durante ocho temporadas en The Travel Channel. Lo caracterizaba un peculiar estilo para describir las cocinas de diferentes restaurantes así como los sabores, olores, consistencia de las comidas que hallaba alrededor del mundo, siempre con humor y curiosidad sobre lo que la gastronomía del mundo aún le ocultaba.

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